14 món ăn Tây Ban Nha Au Pair nhất định phải thử nếu đến Châu Âu – Phần 2

Ngày đăng: Tuesday, 18 July ,2017

Ở phần trước, Aupair Vietnam đã giới thiệu đến các bạn 7 món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha. Trong phần này, Aupair Vietnam sẽ tiếp tục giới thiệu 7 món ăn khác cũng nổi tiếng không kém ở xứ sở bò tót để những bạn đang và sẽ trở thành Au Pair ở Châu Âu có dịp trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp này.

Bacalao – cá tuyết muối

Au-Pair-Tay-Ban-Nha

Bacalao, hay cá tuyết muối, là một món ăn được đánh giá cao tại Tây Ban Nha.

Cá tuyết được những ngư dân Tây Ban Nha đưa về từ những nơi xa xôi như Na Uy hay Newfoundland, và do chặng đường dài, họ phải ướp muối để bảo quản nó trong suốt cuộc hành trình.

Khi chế biến, cá phải được ngâm trong nước ít nhất 24 giờ để loại bỏ bớt vị muối trong cá.

Bacalao được phục vụ dưới nhiều hình thức, và một trong những hình thức phổ biến nhất là ăn cùng sốt pil-pil được làm từ dầu ôliu tỏi và nước cốt của cá.

Nơi để Au Pair thử món ăn này? Bar Gatz, Bilbao

Tortilla

Au-Pair-Tay-Ban-Nha

Món ốplếp Tây Ban Nha đơn giản này có thể được chế biến từ ớt, hành, xúc xích cay, cùng các thành phần khác, nhưng những người theo chủ nghĩa thuần túy sẽ cho rằng món ăn này chỉ nên bao gồm khoai tây và trứng.

Khoai tây được thái hạt lựu và rán qua trước khi được cho vào hỗn hợp trứng và rán trên lửa nóng, phần khó khăn nhất là khi bạn phải hất chảo để lật mặt món ăn này.

Nếu bạn thực hiện đúng cách, một người nào đó sẽ thốt lên “Ole,” còn nếu không, bạn sẽ có một món tortilla nửa sống nửa chín bắn tung tóe khắp nơi.

Au Pair có thể thử món ăn này tại bất kỳ hiệu bán đồ khai vị nào.

Churros – Bánh quẩy

Au-Pair-Tay-Ban-Nha
Churros là một món ăn nhẹ rất phổ biến, được làm từ bột rán, cắt thành những thanh có hình dạng xúc xích, và lăn qua đường, nhìn na ná những chiếc quẩy đường của Việt Nam.

Món ăn được bán tại các quầy hàng rong này rất được ưa thích trong các lễ hội, hay những bữa tiệc đường phố.

Bạn có thể nhúng churros vào sôcôla nóng chảy để món ăn trở nên cực kỳ thơm ngon.

Au Pair có thể thưởng thức món ăn này tại San Ginés, Madrid

Croquetas

Au-Pair-Tay-Ban-Nha

Là một món ăn tiêu biểu khác thuộc các món khai vị, croquetas trông như thể sốt bechamel bọc trong vụn bánh mỳ rán, với hương vị đậm đà hơn rất nhiều so với cách thức làm.

Jămbông và cá tuyết muối là 2 hương vị phổ biến nhất của món ăn này.

Món ăn này đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp, và thường được thưởng thức cùng bia lạnh.

Nơi để Au Pair thử? Casa Julio, Madrid

Albondigas – Thịt viên

Au-Pair-Tay-Ban-Nha

Thịt viên là một món ăn không thể thiếu trên bàn khai vị.

Albondigas, hay thịt viên cùng sốt cà chua, được phục vụ trên khắp đất nước Tây Ban Nha.

Một biến thể ngon lành khác của món ăn này là thịt viên được phủ sốt hạnh nhân, chứ không phải cà chua.

Món thịt viên trong ảnh là thịt viên mực, do đầu bếp José Pizarro chế biến.

Au Pair có thể thử món này ở đâu? Cafe OMKA, Granada

Fabada

Au-Pair-Tay-Ban-Nha

Là một món ăn yêu thích của vùng Asturias với thành phần chủ yếu là những hạt đậu trắng, fabada thường được phục vụ trong một chiếc nồi, kèm các loại thịt lợn khác nhau.

Xúc xích cay, thịt bụng và thịt xông khói là món ăn kèm phổ biến, cùng với dồi tiết, khiến hương vị của món ăn trở nên ngon lành hơn rất nhiều.

Nơi để Au Pair thử? Casa Gerardo, Prendes

Leche frita – sữa chiên

Au-Pair-Tay-Ban-Nha

Nếu bạn nghĩ rằng sữa không thể rán, hãy nghĩ lại.

Món sữa chiên Leche frita là món tráng miệng rất phổ biến, được làm từ sữa cô đặc thành kem tươi, lòng đỏ trứng và bột mỳ.

Tất cả được trộn đều lên, sau đó lăn qua bánh mỳ vụn và rán vàng.

Món ăn này có thể ăn được cả khi nóng và lạnh.

Au Pair có thể thử món này ở đâu? Casa Alvarez, Madrid.

Ngay cả ở Việt Nam, bạn cũng có thể nếm thử món ăn này ở các hàng quà vặt.

>> xem thêm: 14 món ăn Tây Ban Nha Au Pair nhất định phải thử nếu đến Châu Âu – Phần 1